صنف موقع TasteAtlas المتخصص في تصنيف الأكلات الشعبية والطبخ التقليدي العالمي جبن الكمارية الجزائري ضمن قائمة أفضل وألذ جبن في العالم.
وحسب ذات المصدر، أحتل جبن الكمارية مرتبة الـ 36 عالميا والأول عربيا في قائمة ألذ الأجبان من بين 50 نوعا والذي يتم صناعته بالطريقة التقليدية القديمة والتي تتضمن تسخين خليط من الحليب الخام والملح حتى يبدأ في التخثر، ثم تقليب الخليط وتصفيته لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل أن يتخذ المنتج النهائي شكله الدائري والمسطح.
كما أضاف ذات المصدر، يتم صناعة الجبن بولايتي غرداية والنعامة حيث يتم تناوله عادةً في المناسبات الاحتفالية والأعياد الدينية مثل رمضان أو المولد النبوي.
