يرى العديد من الخبراء أن تناول بعض الأطعمة له تأثير واضح على تحسين المزاج وصحة الدماغ وأنواع معينة من اضطرابات، وذلك بفضل المكونات التي تحويها.
إن نقص بعض الفيتامينات في الجسم مثل فيتامين BوC وبعض المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والزنك، قد يكون السبب وراء نقص إفراز هرمون السعادة في الجسم.
ينتج الجسم ذاتيا هرمون “الأندروفين” المعروف بهرمون “السعادة”، وهذا يعني أنه من الممكن زيادة نسبة هذا الهرمون من خلال تناول بعض الأطعمة التي تعزز إفرازه وهذه أهمها:
1. الشوكولاتة : تسبب السعادة نتيجة لإحتوائها على كمية عالية من مادة الفينول، وهي من المواد المضادة للأكسدة والتي يمكن أن تساعد على تعزيز الحالة المزاجية.
2. الفراولة: تحتوي على كمية عالية من فيتامين Cوهو ما يساعد على زيادة إنتاج هرمون السعادة في الجسم وتعزيز امتصاص الحديد.
3.العنب: غني بفيتامينCومصدر جيدا للبوتاسيوم، وخاصة العنب الأحمر، إذ يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب، حسبما ورد على موقع “غيزوندهايت.
4.المكسرات تحتوي المكسرات على كمية عالية من فيتامين Bوالبروتين والسيلينوم المعروف بخصائصه المحسنة للمزاج، علما أن المكسرات البرازيلية وبذور عباد الشمس هي أغنى أنواع المكسرات بمادة السيلينيوم.
ر.ر
